啤酒速凍冷飲會成為品牌追逐的新品類嗎?

來源:啤酒日報   分類:軟文廣告   時間:2021-09-02 10:42:00
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      近日,外媒報道,總部位于紐約的Iconic Brands飲料公司收購了即凍酒精冰棒公司TopPop,并表示看好該品類未來的發展。

      01

      酒精冰棒市場快速增長

      關于收購,Iconic Brands公司表示,對不同飲酒方式的需求增長,以及酒精飲料消費方式的日益多樣化,是這次收購的主要原因。

    啤酒速凍冷飲會成為品牌追逐的新品類嗎

      該公司還透露,“合并后的公司將增加產品供應,并加強其在快速增長的RTF市場中的地位!

      Iconic Brands總裁兼董事會Richard DeCicco表示,“我們相信酒精冰棒和RTF在未來將成為一個巨大的品類!

      The Drink Business在報道中也提到,RTF酒精冰棒是酒精飲料行業中一個快速增長的細分市場,并且已經越來越受歡迎。

      02

      啤酒變成“冰淇淋”

      就在今年夏天,有媒體報道稱,啤酒也開始做“冰淇淋”了。

      據報道,今年夏天,幾十家啤酒廠正在用甜筒和杯子來取代搖瓶和Teku杯裝酒。還有飲料生產商正在使用一項突破性技術,將他們的飲料變成冷凍軟飲料式的“冰淇淋”,雖然現在還只是少數,但是正在顯現增多趨勢。

    啤酒速凍冷飲會成為品牌追逐的新品類嗎

      而這一切都要歸功于美國一家甜品站的發明,他們用一種名為NEA的專有凝膠,讓任何酒類在其冷飲制造機中凍結成接近固體的狀態。

      創始人Will Rogers表示,“當我次發明這些(包括專有凝膠和機器)時,我從未想過釀酒業會是我們的主要市場!痹诮洜I一家冰淇淋店期間,Rogers和他的團隊制作了一種濃縮咖啡冰淇淋,隨后他們開始思考如何制作酒精冰淇淋。

      談到配方過程時,Rogers說,“該產品是經過FDA(美國食品藥品監督管理局)批準的,不含乳制品(所以嚴格來說,它不是“冰淇淋” ),并且完全經過巴氏殺菌!睙o論是把一杯高酒精度的烈性啤酒還是一杯易飲的啤酒放進機器,酒精本身都不會有損失。

    啤酒速凍冷飲會成為品牌追逐的新品類嗎

      目前,已經有一些釀酒商將這樣的機器和凝膠投入使用,其中一個釀酒商Eagle Park表示,“它不僅可以用啤酒制作,還可以用雞尾酒和混合飲料,這可能是目前精釀啤酒的一個很好的發展方向!

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