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「供應」貴州正宗坤沙窖藏老酒500ml

發布者:[吳釗]  來源:[本站]  時間:2021/7/31
公司介紹:

      公司于1984年便開始了釀造,1985年便成立了臺郎酒廠,1986年正式規;劸,1989年建立了第二釀酒車間和自動化灌裝車間,截止1996年產值達400多噸,2006年年產值達到1800多噸,2010年已經有三千多噸,2013年就達4400多噸,每--年的年產值都在不斷地上升,2010年公司上升更名為貴州臺郎酒業集團公司,2013年的臺郎酒業集團已初具規模,公司現占地面積15萬平方米,廠區建筑布局合理,擁有的釀酒設備和質檢設備,從原酒生產到儲存至成品包裝,實行現代化生產線。臺郎酒業集團,年生產醬香酒四千多噸,固定資產達1.8億元,截止2012年年底,公司總資產已達14億元。

      貴州臺郎酒業集團地處世界聞名之鄉-茅臺鎮,由茅臺鎮臺郎酒廠、貴州迎賓點醬酒業股份有限公司等組成,注冊資金1.6億元。與茅臺共同擁有得天厚的釀酒資源,神奇特殊的水土、氣候及空氣中大量繁衍的微生物群,成就了臺郎美酒絕好的天然條件。公司占地面積三萬多平方米,廠區建筑布局合理,擁有的釀酒設備和質檢設備。

      貴州坤沙老白酒是特殊生產,是醇厚型醬香型白酒始創者,公司立志打造老百姓愛的性價比高的好醬酒,也是特殊生產12987工藝,純工藝,純糧釀造的白酒醬香型白酒易揮發物質少,有利于健康醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的香型酒的3至5倍。


產品介紹:

貴州正宗坤沙窖藏老酒500ml

貴州正宗坤沙窖藏老酒500ml

貴州正宗坤沙窖藏老酒500ml

  醬香型白酒窖藏后口感以及價格都能更上一層樓,近些年來老酒也越發受歡迎。但老酒市場水深,各種包裝、年份造假的酒數不勝數,而且真老酒往往價格不菲,所以也有很多酒友更傾向于自己存上一批新酒,喝舊存新,這樣更加踏實,性價比也更高。

  所存酒的品質、香型、度數以及存酒容器、存酒環境不一樣時,最后酒液的陳化效果是不一樣的,自然酒質提升空間也不一樣。其中又以高度醬香坤沙酒最耐存,存放后酒質提升比較明顯,而就容器上來說,又以大容量的陶壇存酒后陳化老熟效果。

  所以日常也不乏看到一些酒友,直接收藏一壇醬香酒或直接在酒廠封壇,幾年后需要喝再拿出來,以達到喝舊存新的目的。不過正所謂五年王子賽不了飛天,醬香酒酒質陳化老熟后的提升空間是跟它的基酒酒質息息相關的,基酒好,最后酒質提升空間也會大。

  醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。

  一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵,取酒、貯存、等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

  第二、易揮發物質少。

  醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,而且醬香酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少。

  第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。食酸有利于健康。

  第四、醬香酒的酚類化合物多。

  近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

  第五、醬香酒的酒精濃度科學合理。

  醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒分子少。

  第六、醬香酒是天然發酵產品。

  由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。


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